Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the rocket domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /mnt/web624/e0/15/59409915/htdocs/WordPress_SecureMode_01/wp-includes/functions.php on line 6114
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{"id":1104,"date":"2019-01-29T16:07:17","date_gmt":"2019-01-29T16:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchensplace.de\/?p=1104"},"modified":"2021-07-24T19:40:12","modified_gmt":"2021-07-24T17:40:12","slug":"gemueseauflauf-mit-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchensplace.de\/gemueseauflauf-mit-mozzarella\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcseauflauf mit Mozzarella"},"content":{"rendered":"\n
Gem\u00fcse zu verarbeiten, kann so viel Spa\u00df machen! Es ist vielseitig verarbeitbar und schmeckt einfach klasse, wenn es mit den richtigen Zutaten kombiniert wird. Hier zeige ich Dir mein Rezept f\u00fcr einen knackigen und frischen Gem\u00fcseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Gem\u00fcseauflauf gibt es in zahlreichen Varianten. Oft kombiniert werden dabei Knollengem\u00fcse, wie Kartoffeln, mit K\u00fcrbisgew\u00e4chsen, wie Zucchini. Saftige Tomaten runden dabei die Kombination von Aromen ab. Mein Gem\u00fcseauflauf erg\u00e4nzt seine Aromen auf eine leichte und simple Art. F\u00fcr diesen Auflauf ben\u00f6tigst Du: <\/p>\n\n\n\n
Zuerst wird das Gem\u00fcse geschnitten: Hierzu sch\u00e4lst Du die Kartoffeln und schneidest sie in 0,5cm dicke Scheiben. Danach schneidest Du die Zucchini und die Tomaten ebenfalls in 0,5cm dicke Scheiben. Diese werden dann f\u00e4cherartig in einer Auflaufform gestapelt. Ich habe hierzu jeweils 2 Scheiben Zucchini mit einer Scheibe Kartoffel in ihrer Mitte und einer Tomate wieder und wieder geschichtet, bis ich mindestens 2 Reihen in meiner Form hatte. Diese werden dann mit Salz und Pfeffer gut gew\u00fcrzt und mit Oliven\u00f6l und frischen Kr\u00e4utern betr\u00e4ufelt. Dann geht der Auflauf erstmal f\u00fcr ca. 50 Minuten in den Backofen. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
W\u00e4hrend das Gem\u00fcse im Backofen gart, holst Du 2 Mozzarella-Kugeln aus dem K\u00fchlschrank und bringst sie auf Zimmertemperatur. Danach schneidest Du sie in feine Scheiben, die nach der ersten Backzeit auf dem Auflauf verteilt werden. Anschlie\u00dfend kommt der Gem\u00fcseauflauf wieder in den Ofen bis der Mozzarella geschmolzen und an manchen Stellen leicht gebr\u00e4unt ist. <\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\n