Nudeln und Reis

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein super schnelles Pasta Rezept für Gargenelli alla Panna – einer cremigen Sahnesoße mit Schinken. Ein Klassiker aus der italienischen Küche für groß und klein. Als ich diesen Sommer meinen Urlaub in Italien verbracht habe, war ich natürlich ständig …

Ich liebe es, immer wieder neue Risotto Variationen zu kreieren und mich an verschiedenen Zutaten, Gewürzen und Kräutern zu probieren. Dieses Mal gab es ein super leckeres Risotto mit frischen Kräuterseitlingen und Thymian. Eine tolle Kombination für alle Risotto Liebhaber. Wie musst das perfekte Risotto …

An manchen Tagen muss es einfach Pasta sein – und welche Soße passt da meistens besser als eine gute Bolognese (original italienisch)? Diese gibt es an vielen Ecken auf der ganzen Welt, doch eine wirklich gute Bolognese ist nur selten dabei. Manchmal ist die Soße …

Nudelsalat ist so ein beliebtes Rezept! Perfekt zu Grillfesten, Familienfeiern oder sonstigen Anlässen – Nudelsalat geht immer! In diesem Beitrag zeige ich Dir ein leckeres Rezept für einen italienischen Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella, Rucola und Pinienkernen. Italienischer Nudelsalat wird oft vielseitig zubereitet. Was jedoch meistens …

Bärlauch gehört zu den saisonalen Zutaten überhaupt im Frühling. Zusammen mit Spargel und Rhabarber schmückt der Bärlauch viele Frühlingsgerichte und Tagesrezepte. Und das zu Recht! In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein schnelles und leckeres Bärlauchrisotto zubereitest. Dazu gibt es noch einen frischen …

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du Rigatoni al forno mit Linsen zubereitest. Eine vegetarische Pasta-Variation aus dem Ofen mit leckerem Mozzarella überbacken. Rigatoni al forno gibt’s in dutzenden verschiedenen Variationen. Was sie alle gemeinsam haben, ist, dass sie mit leckerem Käse überbacken sind. …

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein schnelles und einfaches Rezept für Spaghetti mit Pfifferlingen in einer cremigen Soße. Ein herrliches Rezept für ein schnelles Mittagessen oder für die Feierabendküche zuhause. Dazu empfehle ich frische Petersilie. Spaghetti mit Pfifferlingen klingt nicht nur einfach und lecker, …

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein einfaches Rezept für Tortellini in Tomatensugo mit Rucola und geriebenen Parmesan. Ein erfrischendes und leckeres Pasta-Rezept. Eigentlich wird ein klassisches Tomaten Sugo lange geköchelt mit vielen Zutaten und Kräutern. In meinem Rezept für Tortellini mit Tomatensugo habe ich …

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Tagliatelle mit gebratenem Lachs in einer Frischkäse-Limettensoße. Habt ihr auch manchmal Lust auf eine schnelle, aber leckere Pasta, die mal etwas ausgefallener ist, als mit Tomatensoße? Dann habe ich hier das perfekte …

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein schnelles und einfaches Rezept für leckere Spaghetti in einer leichten Frischkäsesoße mit Lachs. Eine schnelle Pasta zum Feierabend oder zum Mittagessen gefällt mir immer besonders gut. Am liebsten variiere ich dabei einfache Zutaten und Gewürze, sodass am Ende …